huckerby's yellow pages

全103件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

再追加！

投稿者：うしろの一太郎投稿日：2003年 3月 5日(水)14時34分3秒

そんなに美味いか？坂内食堂？？？あいつらファミリーは金の亡者の集団だぜ！目を覚ませ！！！消費者諸君地元のお抱え製麺業者なんか値切りに値切られてひーひー言っとるわいな！！！あ！それと茨城の葱業者を買収したらあかんよ！！若旦那！！！！法律違反だよ！！！

若旦那？はシンガポールもお気に入りですか・・・バンコクにもはまっていて仕事とかこつけてはバンコクの愛人の所とお風呂へ行っています！出店の時にいつもいる若旦那の馬鹿弟子（ナルシストのラーメン馬鹿！坂内伸信望者）は某男性雑誌のモデル応募に真剣に写真を送り、「なんで俺が採用されないんだ！」とぬかしておりました！！！ファミリー経営の外パブ女を喰いまくって、鬼嫁にばれなきゃいいけどね！若旦那！！！あと、鬼嫁の親父（外パブ経営者社長）にばれたら、えらいことになるで！！！それにしても、普段外パブに入り浸っているのに地方出店の時はラーメン屋の若旦那になるのはちょっと消費者を馬鹿にしてないか？

遅ればせながら

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 2月26日(水)02時05分47秒

うしろの一太郎さん、久々の宣伝カキコ以外の第三者投稿をいただき感激しております。ありがとうございます。読んでくれてる人がいるというだけで心が洗われる（変？）気がします。坂内ラーメンは「持ち帰り用」があるので若旦那がわざわざ来るまでもないんですが 2回も来るなんてよっぽどシンガポールが気に入ったんでしょう。当地では「西山」もキットをベースに作ってるんだと思いますが、これは野菜の火の通し加減など家庭では再現できない技術が付加価値として入っているのでプロに作ってもらう価値はあると考えていますというか割り切っていますというか。。そんな感じです。

べジーバーガー

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 2月26日(水)01時58分12秒

バーガーキングのべジーバーガー2.5ドル（180円くらい）を食ったんだがパテが「粗挽きナルト」入り生姜天を思わせる味で、結構首かしげながら食いました。 BGM:ウェブラジオで小沢昭一的こころ。

坂内食堂の

投稿者：うしろの一太郎投稿日：2003年 2月24日(月)11時08分50秒

坂内伸は地元では有名な暴力野郎でラーメンの鉄人とは…嘘もたいがいにしてほしいものだ…ファミリー経営の外人パブの店長としても君臨し、気に入らない客がいると殴るのである（本当です）それにあの人、昔はトラックの運転手やってたのにラーメンなんかつくれんのかいな？？？

寿がきや　ぜんや

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 1月15日(水)02時22分38秒

今日（と言っても14日）、食べました。麺が良くて、乾麺ベースであと20グラム増量して欲しい。麺が戻ってふたを開けたとたん立ち上る芳香にうっとりする。液体スープを入れた後、やや魚臭くてがっかりしたけど麺の良さで最後まで食えるよ。でもなんで寿がきやでぜんやなんだろ。

恒例、千羽鶴のお弁当

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 1月12日(日)00時32分35秒

昨日の献立。焼き物　黒鯛？西京漬　変わり鰻蒲焼　ブロッコリ茹で　鶏胸肉醤油炊き造り　　鮪　カンパチ　大葉　山葵　赤芽　大根妻　醤油揚げ物　天ぷら　甘海老海苔巻　椎茸　オクラ　茄子　キス　レモン煮物　　若竹煮　ひろうず　人参　煮浸し風食事　　赤だし　なめこ　若布　ネギ　　ご飯水菓子　メロン　西瓜　コーヒーまたは紅茶今日も茶碗蒸しが入らなかった。味噌汁はぬるかったが、ネギが入ったところがポイントプラス。浸っているだしの存在を感じさせない煮汁が若干甘めなことも手伝ってか手作りと思われるひろうずの豆の味が非常に濃く感じられてこれは久々のヒットでした。ひろうずとカンパチとネギと、そして抗生物質臭くて身もぺちゃんこの鰻をごまかそうと胡麻をまぶした料理長の工夫と洒落っ気に免じて今日は２７ドル払ってあげよう。って、昨日だ。食ったのは。

番外編　金ちゃん　徳島らーめん

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 1月 4日(土)22時03分18秒

今回は、金ちゃん徳島らーめん。食ってないので（笑）、「ご紹介」になります。先日和歌山に行ったときにオークワというスーパーで発見した袋麺、５個入りパックで２５５円くらいだったような気がする。日本から帰ってきてまだ１０日も経たないのに既に食欲減退し、何を食いたいのかわからなくなっている情けない俺は今日の晩飯をワッパー（バーガーキング）に決め、そのあおりを受けて晩飯がチーズバーガーになってしまった息子の物足りない腹を満たすため、「徳島らーめんでいい？」と尋ねた上で作り始めたのだった。金ちゃん徳島らーめん、袋の表には「本場の味！」「何回食べてもうまいんじょ」「こくしょうゆ味」など、食欲をそそる言葉が。裏には更に「麺の味は自信をもっておすすめします。それは、小麦粉からラーメンまで一貫作業工程で、特に小麦粉は最高品を使用しておりXXXX（注：クイズです）が保証するものです。」と頼もしいお言葉。食ってないのに何故この麺を取り上げる気になったか。それは、作っていてものすごーく楽しかったから。鍋にお湯を沸かして麺を入れ、蓋をして中火より落とし約３分弱（測ってないが）、蓋を取ると他のインスタントラーメンでは想像付かないような豚出汁の芳香が立ち上った。味付け麺に仕込まれたこの粋な仕掛けに俺は打ちのめされつつ、麺の茹で加減を微調整してどんぶりに盛り付けて出来上がり。ネギもチャーシューもメンマも、そして徳島流生卵も味付け肉も乗らないプレーンな徳島ラーメンの出来上がり。作った後、長男と三男が争うように食ってしまい、結局俺は出来たてのスープを一口味見しただけになってしまったのだが、徳島風の豚醤油味の中に仄かに明星チャルメラに通ずる味を感じた。それにしても麺茹ででこれだけ楽しめる袋麺というのもなかなか無いと思う。量も麺の乾燥重量で９５グラムと充実している（参考までに、香港製の出前一丁が粉末スープ込みで１００グラム）。金ちゃん、東日本ではまだまだ余り知られていない存在だと思うが、小川のチャンポン麺が全国で売れているようにいいものは売れると思うので頑張ってマーケティングしてほしいもんだわ。「八ちゃん」とかと間違われやすいとは思うけど（笑）。さて、クイズです。ベタですが、このブランドを出している「XXXX」、会社名を答えてください。簡単ですよね。あと４袋あるから、次回は豚肉甘辛煮を用意して、１個１ドル（約７０円）の生卵も用意して徳島っぽーくして食べようっと。

2002年の総括

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2003年 1月 2日(木)22時02分51秒

新年になってしまうと去年のことなんぞ思い出したくもないもんだというのが今になってわかったけど、一応簡単に2002年の総括。（１）通ったラーメン屋南都（大丸リャンコート店）（２）よかったラーメン ①高橋食堂（秋田市土崎） ②新福菜館（京都市） ③シンガプーラ　杉さわ（３）よかったインスタントラーメン ①日清　「雷文」（１２月購入、１月試食）（４）これからよくなるラーメンシンガプーラ「餃子の王将」（５）特別賞（ラーメン以外で通った） ①千日前　千とせ ②シンガプーラ　「おでん」（というおでん屋） ③シンガプーラ　「南天」と「MATSUSAKA」 ④通ってないけど和民。 ⑤同じくシンガプーラ「タウンコーヒーショップ（フラートンH内）」（６）新人賞該当なし。

皆さんよいお年を。

投稿者：江戸川蛇筆投稿日：2002年12月31日(火)22時22分28秒

「秋田県限定ラーメンランキング」で僕（江戸川蛇筆）のレシピを取り上げていただきました。 http://www.na.rim.or.jp/~nak/ramen/menu.html では、皆さんよいお年を。

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